芦笋炒鸡蛋
| 我家经常买芦笋，芦笋的营养丰富，所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，经常食用能增强免疫力哦。我做的芦笋炒鸡蛋，做法超级简单，省事省时，煮煮炒炒上桌~\(≧▽≦)/~啦啦啦。 |
【食材与调料】
【主料】芦笋200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.芦笋摘洗干净，切段。用开水焯一下，沥干水分。 |
 | 2.鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。 |
 | 3.锅中放油，油热，放入虾皮炸香。 |
 | 4.倒入鸡蛋液。 |
 | 5.待鸡蛋液凝固再翻炒一下。 放入芦笋。 |
 | 6.放入盐，翻炒1分钟关火，放入鸡精拌匀。 |
 | 7.装入盘中——上桌啦！ |
【芦笋炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士芦笋一定要用水焯一下。 |
