卤鸡爪
| 先将鸡爪洗净 ，剪去指甲 。用盐、鸡精、料酒、酱油腌制20分钟待用。锅里倒油，油六成热时放入冰糖化开，放入葱姜蒜爆香。把鸡爪放进去爆炒，加老抽煸炒。加水 ，加大料包，煮开后漂末子。加盐 、加生抽、小火炖半小时，大火抽汁。即可出锅。 |
【食材与调料】
【主料】鲜鸡爪500g |
| 【辅料】葱片20g，姜片10g，蒜片20g，冰糖20g |
【制作步骤】
 | 1.砂锅 |
 | 2.冰糖 |
 | 3.上桌 |
【卤鸡爪做法小贴士】
| 先将鸡爪洗净 ，剪去指甲 。用盐、鸡精、料酒、酱油腌制20分钟待用。锅里倒油，油六成热时放入冰糖化开，放入葱姜蒜爆香。把鸡爪放进去爆炒，加老抽煸炒。加水 ，加大料包，煮开后漂末子。加盐 、加生抽、小火炖半小时，大火抽汁。即可出锅。 |
【主料】鲜鸡爪500g |
| 【辅料】葱片20g，姜片10g，蒜片20g，冰糖20g |
| 1.砂锅 |
| 2.冰糖 |
| 3.上桌 |
