榴莲红枣
| 买了一个大榴莲，做了榴莲千层，榴莲芝士，剩下一堆榴莲壳，当然不能浪费喽，榴莲全身是宝，榴莲肉有滋阴强壮、疏风清热的功效，但是有些人吃了容易上火，这个时候用榴莲壳内白色部分炖汤，不仅能去火，还有滋阴补肾的功效。 |
【食材与调料】
【主料】榴莲壳300g，母鸡肉400g |
| 【辅料】盐适量，红枣适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备老母鸡肉小半只。 |
 | 2.红枣几颗，姜一小块切成条。 |
 | 3.准备榴莲壳。 |
 | 4.去掉外面的硬壳，将白色部分切成小块。 |
 | 5.锅内烧水，放两汤勺料酒，将鸡肉倒入煮开。 |
 | 6.冲洗掉表面的浮沫。 |
 | 7.将鸡肉榴莲红枣姜一起放入煲内，一次加足水，大火烧开，小火煮两个小时。 |
 | 8.出锅前调入适量盐即可。 |
【榴莲红枣做法小贴士】
| 小贴士汤色发黑是因为放了红枣和榴莲壳起反应的缘故，如果不放红枣汤色就是清的。榴莲鸡汤有大补的功效，也可以作为月子餐食用。 |
