凉面
| 夏天没胃口？自制酸辣凉面我能吃下三大碗❗️吃这个就对了❗️ 凉面里面还加了肉酱，超级香啊！现在我又忍不住再去拌一碗吃呀！真的好吃到爆❗️ |
【食材与调料】
【主料】葱姜蒜末0适量，五花肉末200克，料酒1茶匙，甜面酱1茶匙，黄豆酱1茶匙，黄瓜0适量，豆芽0适量，胡萝卜丝0适量，面条0适量，辣椒油0适量 |
| 【辅料】榨菜丝0适量，小米椒3根 |
【制作步骤】
 | 1.1⃣️热油下葱姜蒜末，然后入200g五花肉丁下去煸炒至变白，然后加入料酒，甜面酱，黄豆酱各1大勺，加入半小碗水，大火煮开小火煮10分钟出锅。 |
 | 2.2⃣️面条下锅煮熟后捞出过冷开水水，再沥干水份。 |
 | 3.3⃣️❣️凉面酱汁❣️：油泼辣子和醋各三大勺，生抽和料酒各1大勺，花椒油和糖各1茶匙。再拌入2瓣蒜末，3根小米辣切碎，香菜碎。 |
 | 4.4⃣️往面条中拌入胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽菜，花生粒，榨菜丝，肉酱，凉面酱汁。拌匀就开吃啦！ |
【凉面做法小贴士】
