凉拌花生米
| 凉拌花生米是一道不错的家常菜，下酒菜。花生米中富含大量的维生素E，同时也是补血的佳品，平时可以适当吃一些。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米300g，黄瓜1/2根 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，花椒适量，大料2个 |
【制作步骤】
 | 1.花生米提前洗干净，水泡两个小时，放没过花生米的水，放大料2颗，花椒少许 |
 | 2.大火烧开，转小火儿煮10分钟，直至水分靠干 |
 | 3.成盘，晾凉 |
 | 4.黄瓜切成小丁儿 |
 | 5.一起成盘 |
 | 6.放盐，鸡精，香油，生抽 |
 | 7.搅拌均匀 |
【凉拌花生米做法小贴士】
| 花生米一定要提前水泡一下，大火煮开后，转小火儿煮的时候，要看一下水，不要糊锅 |
