凉拌海带丝
| 居住在沿海地带爱吃海带的我，就不愁吃不到新鲜的了，海带属于海藻的一类，它柔韧而长如带子，故得其名。 海带叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2～4米，宽20～30厘米(在海底生长的海带较小，长1～2米，宽15～20厘米)。海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有长寿菜、海上之蔬、含碘冠军的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。 |
【食材与调料】
【主料】海带1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，干辣椒适量，味精适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带一块，洗净 |
 | 2.焯一下 |
 | 3.切丝，蒜切末，干辣椒切碎 |
 | 4.放入蒜米，少量盐，一品鲜酱油，醋，味精，拌匀 |
 | 5.辣椒放油锅里炒香 |
 | 6.趁热浇在还带上，拌匀 |
 | 7.上桌 |
【凉拌海带丝做法小贴士】
| 小贴士找辣椒的时候油烧热后，关火放辣椒，出香味就浇在还带上， |
