凉拌粉丝
| 自从回了一趟长沙后，LG就爱上了那的干锅粉丝，每每都念叨着，想吃粉丝，没办法，咱只有在家自己炮制，今天换个吃法，来个凉拌，清爽的口感，酸香的味道，吃着也很美哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】粉丝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，陈醋适量，味极鲜适量，蒜茸10g，青椒1根，花椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备两小把粉丝。 |
 | 2.放入清水中浸泡。 |
 | 3.当粉丝泡发后，用剪刀剪短点，便于食用。 |
 | 4.跟着沥干水份。 |
 | 5.汤锅内的水煮开后，放入粉丝焯烫。 |
 | 6.稍一变软后，即可捞出，跟着过凉水，再沥干水放入盆中，把青椒切成细丝放入盆内。 |
 | 7.加入蒜茸捣成的蒜汁水。 |
 | 8.接着放入适量的盐，糖，味极鲜，陈醋。 |
 | 9.接着把炸香的花椒油倒入盆中。 |
 | 10.充分拌匀后，就完成了。 |
 | 11.装盘可以开吃啦~ |
【凉拌粉丝做法小贴士】
| 粉丝比较长，吃起来不方便，所以在泡发的时候，可以适当的剪短点，便于食用。 |
