莲子羹
| 百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮羹，在这个天气食用最佳，有养心、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，桂花香气和清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。做法：1.把莲子掰开取下莲子心洗干净。2.百合掰瓣备用先用高压锅把莲子蒸5分钟。3糖水把百合煮熟待用。4.用搅拌机将蒸好的莲子加入2碗水搅成羹。5.用少量的水将桂花小煮一会，沥出桂花渣，6,把搅好的莲子羹倒入煮好的桂花水中，按自己喜欢放适量的糖，煮开关火即可。 |
【食材与调料】
【主料】莲子250g |
| 【辅料】桂花适量，盐适量，百合适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.把莲子掰开取下莲子心洗干净。 |
 | 3.先用高压锅把莲子蒸5分钟，百合掰瓣备用 |
 | 4.糖水把百合煮熟待用 |
 | 5.用少量的水将桂花小煮一会，沥出桂花渣， |
 | 6..用搅拌机将蒸好的莲子加入2碗水搅成羹。 |
 | 7.搅好的莲子羹倒入煮好的桂花水中，按自己喜欢放适量的糖，煮开关火即可。 |
 | 8.装碗后再加百合 |
【莲子羹做法小贴士】
| 小贴士煮的时候千万不能走开，小心搅拌，以免溢锅或者糊了。 |
