李子慕斯
| 看到李子的颜色好漂亮 忍不住想做点什么所以就做了个慕斯 |
【食材与调料】
【主料】戚风蛋糕一片，淡奶油250，吉利士丁片5片，牛奶50ml，糖60克 |
| 【辅料】李子两个，糖30 |
【制作步骤】
 | 1.李子 |
 | 2.软的榨汁 |
 | 3.硬点的切成丁 |
 | 4.淡奶油放冰箱冷冻2小时 |
 | 5.吉利士丁3片冷水放冰箱泡软 |
 | 6.吉利士丁片加入牛奶 |
 | 7.隔水加热到完全融化 |
 | 8.淡奶油打发到7成 |
 | 9.打发的淡奶油 吉利士丁水 李子汁 全搅拌在一起 |
 | 10.模具里放入比模具小的蛋糕片 |
 | 11.倒入奶油糊 在模具边缘放入李子丁 放冰箱冷藏4小时 |
 | 12.李子汁加入泡软的一片吉利士丁片隔水融化 冷却后倒入冷藏好的慕斯 再放入冰箱1小时 |
 | 13.一小时后脱模 |
【李子慕斯做法小贴士】
