立夏茶叶蛋
| 立夏吃蛋，是我来好豆之后才知道的民俗，据说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏”。为了响应民俗，昨晚临睡前，煮好了茶叶蛋，浸泡了一夜，早上又加热了一下，吃起来又香又入味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋10个 |
| 【辅料】乌龙茶包2包，花椒适量，大料适量，姜适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.大小均匀的鸡蛋10个用清水洗净 |
 | 2.准备好调料 |
 | 3.鸡蛋放水冷水中中火煮十分钟左右 |
 | 4.煮熟的鸡蛋捞出过冷水，然后用勺子将蛋壳均匀敲破 |
 | 5.锅内另注入清水，加入调料，加适量的老抽、盐和鸡精 |
 | 6.中火煮十五分钟 |
 | 7.放在汤里浸泡两小时后即可食用，浸泡的时间越来越入味 |
 | 8.茶叶蛋好吃，但也不要常期食用啊 |
【立夏茶叶蛋做法小贴士】
| 小贴士1.选取的鸡蛋尽量大小均匀，保证同样的时间可以煮熟 2.浸泡的时间越长越入味 |
