藜麦排骨煲饭
| 因为参加市广场舞大赛，所以8月份天天忙排练，家里的事情都是老公在做。俺排练回来很累，就是光吃不做了。昨天初选结束，我们舞蹈队休息2天，所以这2天俺要做些好吃的犒劳犒劳老公。老公喜欢吃肉，喜欢啃骨头，俺就做个藜麦排骨煲饭吧。放些三色藜麦，口感更佳。 |
【食材与调料】
【主料】大米350g，排骨250g，三色藜麦50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，老抽适量，姜适量，葱适量，八角适量，桂皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.锅里油热，放入焯过水的排骨，加老抽，白糖煸炒上色， |
 | 3.放入1大碗清水，加料酒，姜，八角，桂皮大火煮开，小火炖20分钟， |
 | 4.加些盐调味，汤汁不要煮干，要放入大米中一起煮的。 |
 | 5.藜麦漂净沥干， |
 | 6.大米淘净，加少点水放入电饭煲煮至半熟， |
 | 7.放入藜麦， |
 | 8.放入排骨与汤汁， |
 | 9.继续煮至米饭熟， |
 | 10.搅拌一下，撒些葱花即可。 |
【藜麦排骨煲饭做法小贴士】
| 小贴士1.也可以把排骨与大米一起放入煮。 2.排骨是提早焯过水的。 |
