老面黑芝麻面包卷
| 特意为咱老爸做的面包，他有胃病，平常吃的不多，但又不能饿着，所以做点副食压压饿。 |
【食材与调料】
【主料】老面团150g，高筋面粉250g |
| 【辅料】玉米油20g，盐1.5g，糖28g，水130g，酵母2g |
【制作步骤】
 | 1.老面团撕成小块，均匀和入面粉中 |
 | 2.加入所以材料，除黄油外，和成雪花状。静置15分钟再揉成团。 |
 | 3.最后加入黄油，揉出面筋。 |
 | 4.发酵成2倍大 |
 | 5.发酵完的面团排气，平均分成五个小剂子。 |
 | 6.取一份小剂子，撖成牛舌形。 |
 | 7.卷起来。 |
 | 8.码入模具内。 |
 | 9.二次发酵成二倍大，刷上蛋液，洒上黑芝麻。 |
 | 10.入烤箱170度，无烤28分钟。 |
【老面黑芝麻面包卷做法小贴士】
| 小贴士老面团就是上次做面包，剩下的面团。 |
