浪漫土豆角
| 我从小生长在农村，学会的第一项技能就是做饭，简单而高效，以填饱肚子为目的，随着年龄的增长和环境的改善，在简单高效的基础上增加了“食不厌精”的风格。多年执灶，所有用过的食材都在脑海里流转，自由组合，从中寻找喜欢的味道。第一次发表菜谱，发表菜谱其实是不喜欢的，因为这样会影响做饭的速度，因为有孩子所以饭菜也要围绕孩子喜欢的口味去做。 这道菜或者说是小吃，是早上一拍脑袋随便做的， 名字是随便取的。因为有黄的土豆条，绿的架豆王，特别像情侣两人，你中有我，我中有你，所以感觉适合情侣一起吃吧。别以为和肯大叔、M君的炸土豆条一个味道，完全没有可比性，这是我们中国的味道，原始的豆香个土豆的娇嫩融合在一起，可以使你愿意用各种酱料去体会它的美味，农村的味道，幼时的味道，你可喜欢？ |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，豆王5根 |
| 【辅料】面粉一大勺，鸡蛋1个，白胡椒粉1小勺，食盐1小勺，花生油若干 |
【制作步骤】
 | 1.土豆削皮，切条。。 |
 | 2.豆王切五分段。 |
 | 3.土豆和豆角都放入盆中，打入一个鸡蛋。 |
 | 4.加入一大勺面粉。 |
 | 5.放入适量胡椒粉。 |
 | 6.一勺食盐。 |
 | 7.搅拌均匀，盖盖静止5分钟。 |
 | 8.分次放入油中炸，大火定型。改中火，上色炸透。 |
 | 9.大火炸透上色，外焦里嫩。出锅装盘，放入各种喜欢的酱料均可。我放的是番茄酱。 |
【浪漫土豆角做法小贴士】
| 小贴士面粉不宜多放，以食材挂上一层薄浆为宜。用火以大、小、大的顺序为宜，以外焦而里嫩为宜。切记。。。 |
