辣鸭脖鸡丝
| 辣鸭脖刚刚入口有些甜，越吃越辣。本来很怕吃辣的，由于贪吃也就忘记辣了。搭配一些炒鸡胸肉丝来缓解吃麻辣的节奏。哈，也是怕辣的理由吧。别说还真的没有那么的辣了。喜欢吃辣，又怕辣的亲们不妨也搭配一些蔬菜试下把。 |
【食材与调料】
【主料】周黑鸭脖150g，鸡胸肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，易小焙木薯粉2勺，蔬菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭脖的最好搭档是炒鸡肉丝。把洗好的鸡肉，用厨房纸擦拭干净备用 |
 | 2.把鸡胸肉先切成片，这样利于下一步的切丝 |
 | 3.改刀切丝备用 |
 | 4.用适量的盐和木薯淀粉抓抓 |
 | 5.油热下鸡丝翻炒，不要加水和任何的水剂调料。 |
 | 6.一盒子350克，鸭脖肉质紧致。质量很好。打开盒子就一股酱香的味道扑鼻而来。吃不够的美味。 |
 | 7.出锅装盘，这样的搭配是不是简单又美味呐 |
 | 8.有麻辣味道和滑嫩的鸡肉丝，青菜的清爽。来一杯啤酒更爽！ |
【辣鸭脖鸡丝做法小贴士】
| 小贴士1，鸭脖是时令鲜货注意存放在冰箱里保存 2，鸡肉选择鸡胸肉比较厚，切丝很不错。 3，本菜谱用易小焙木薯粉炒鸡肉，也可以用淀粉。切记炒的时候不要加水，影响口感！ |
