腊肉炒松花菜
| 松花菜也有人说这是有机菜花的，和普通的菜花有些不同，上面的朵比较松散，口感更嫩更易入味，比较适合干煸，用腊肉炒更添风味。 |
【食材与调料】
| 【主料】松花菜400g |
| 【辅料】腊肉50g，干红辣椒适量，盐适量，油适量，葱蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将腊肉用温水洗净，泡软。 |
 | 2.切成小片反复用水洗到口感适中不是很咸即可。 |
 | 3.松花菜撕成小朵。 |
 | 4.清洗干净捞出控水。 |
 | 5.干红椒段用清水洗净控水。 |
 | 6.葱蒜切末 |
 | 7.起锅热油，下入红椒煸出香味。 |
 | 8.下入辣肉炒香。 |
 | 9.下入花菜煸炒。 |
 | 10.加入蒜葱末炒匀。 |
 | 11.加一点点清水，煎炒一会，再加盐炒匀出锅。 |
【腊肉炒松花菜做法小贴士】
| 喜欢口感更软一些的可加入一点点清水煎炒一会儿。 |
