腊肉炒苕粉丝
| 记得之前老在外面吃酸菜苕粉肉丝，昨天在老妈那儿实践了一把用腊肉炒粉丝，因为孩子们要吃所以没放辣椒，很好吃哟！呵呵下次加点酸菜和辣椒自己吃。哈哈 |
【食材与调料】
【主料】苕粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，腊肉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜切段备用 |
 | 2.肥腊肉切片 |
 | 3.苕粉用开水泡发之后剪短沥干水分 |
 | 4.锅内坐油加入肥腊肉 |
 | 5.爆香蒜白 |
 | 6.加入苕粉快速炒匀 |
 | 7.加入适量盐调味 |
 | 8.至粉变软后加入剩余大蒜 |
 | 9.起锅前加入适量生抽即可 |
【腊肉炒苕粉丝做法小贴士】
| 小贴士用开水将苕粉先泡软再炒，另外用小火不容易粘锅哦 |
