腊肉炒南乳藕片
| 那天隔壁邻居送我一块腊肉，说是自己晒的，保证没有添加剂，呵，现在的人呀，对食品安全的问题都是一种无可奈何；那天买的莲藕还剩下一点，看见有腊肉，尝试一下吧； |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕200g，腊肉100g |
| 【辅料】油适量，南乳半块 |
【制作步骤】
 | 1.原料：莲藕、腊肉（腊肉切好了才想起要拍照，哈） |
 | 2.莲藕去皮； |
 | 3.切成薄片； |
 | 4.用水泡一下去掉一些淀粉； |
 | 5.开始制作；先下锅炒一下腊肉，我是会用水煮一下； |
 | 6.煮好腊肉先装起来备用； |
 | 7.现在莲藕下锅炒； |
 | 8.炒得差不多熟的时候下半块南乳； |
 | 9.再炒一下就可以把刚才炒好的腊肉下锅再炒一下； |
【腊肉炒南乳藕片做法小贴士】
| 腊肉因为有皮，所以要下点水煮一下，一来可以减少一下腊肉的咸味，二来可以把皮煮得软一点，这样咬起来就会软一点，不会太硬； |
