辣椒小炒肉
| 今天突然想吃辣椒炒肉，所以就到楼下买了点猪肉和青椒，但是辣椒不是狠辣，不过做出来味道还不错。挺好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，辣椒120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，味精适量，葱适量，生姜适量，干辣椒适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切丝备用。 |
 | 2.加入生抽，抓匀。 |
 | 3.辣椒切丝备用。 |
 | 4.葱姜，干辣椒切好备用。 |
 | 5.热锅放油，放入猪肉，滑炒一会，炒到七八分熟，捞出。 |
 | 6.捞出备用。 |
 | 7.热锅放油，加入花椒。 |
 | 8.加入葱姜，干辣椒爆香。 |
 | 9.加入青椒，继续翻炒。 |
 | 10.等青椒炒要脱皮的感觉的时候，加入炒的猪肉，继续翻炒。炒一会后，加入适量的老抽，盐，味精就可以出锅了。 |
【辣椒小炒肉做法小贴士】
| 辣椒要多炒一会，炒出要脱皮的感觉就更好吃了。 |
