腊肠四季豆
| 妈妈喜欢吃四季豆,所以就利用手边的材料,炒了这个四季豆!以前我总分不清楚哪个是豆角,哪个是豆仔,即四季豆,现在这几天才搞清楚了,哈哈,不知道为什么,超迷糊! |
【食材与调料】
【主料】腊肠1根，四季豆300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆洗净,去头尾以及老筋; |
 | 2.腊肠斜切成适量大小片; |
 | 3.锅中放底油,中小火下腊肠煎香两面; |
 | 4.然后下蒜蓉爆香一下; |
 | 5.下四季豆一起翻炒至表面转色; |
 | 6.加入生抽增香提鲜; |
 | 7.然后再加少许水,加盖子焖一下; |
 | 8.四季豆熟后加少许盐调味即可! |
【腊肠四季豆做法小贴士】
| 小贴士四季豆生炒比较有甜味,当然也可以事先焯一下水再炒,这样就熟得快一些! |
