腊肠炒豆角
| 腊肠香气浓郁，可开胃助食，增进食欲。中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为"蔬菜中的肉类"。 |
【食材与调料】
【主料】腊肠350g |
| 【辅料】茶籽油40g，盐0.5g，生抽10g |
【制作步骤】
 | 1.腊肠用热水洗净，煮熟 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.豆角去头尾洗净，切小段 |
 | 4.热锅倒油烧热，放腊肠翻炒均匀 |
 | 5.放豆角翻炒片刻 |
 | 6.放盐翻炒均匀 |
 | 7.放生抽翻炒均匀 |
 | 8.起锅装盘即可 |
 | 9.慢慢享用吧！ |
【腊肠炒豆角做法小贴士】
| 小贴士腊肠先煮熟更好切。 |
