腊八蒜炒藕
| 莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕462g，腊八蒜70g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.莲藕去皮切片焯水 |
 | 3.捞出浸泡在凉水里 |
 | 4.腊八蒜切片，切好葱花 |
 | 5.炒锅倒油煸香葱花 |
 | 6.倒入莲藕翻炒 |
 | 7.放腊八蒜翻炒 |
 | 8.烹入生抽、加少许盐调味，翻炒均匀关火 |
【腊八蒜炒藕做法小贴士】
| 莲藕焯水后用凉水泡一会可使莲藕口感清脆。 |
