快手豆腐蒸
| 特点： 制作简单快捷、经济实惠、滑嫩鲜香、容易消化、营养丰富、老少皆宜、外形靓丽……吼吼吼~~真滴是一道非常美味的快手蒸菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】嫩豆腐半盒 |
| 【辅料】梅菜鲮鱼罐头一盒，葱、红甜椒适量 |
【制作步骤】
| 1.先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）； | 2.将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块； | 3.然后一层豆腐 + 一层鲮鱼摆在合适的盘子里，中间空的地方放上罐头里的梅菜； | 4.红甜椒切丝稍做装饰，葱白切丝盖在豆腐上； |
 | 5.接着将盘子放入蒸笼，水开后隔水蒸10-15分钟； | 6.小心取出盘子（小心烫手），去掉葱白，用绿葱丝点缀即可。 |
【快手豆腐蒸做法小贴士】
| 小贴士友情唠唠嗑： 1：一般罐头已经足够咸了，所以个人觉得并不需要另外调味；（饮食尽量少盐也比较健康） 2：尽量选择大厂家出品的罐头（鹰金钱、甘竹……），在质量上比较有保障； 3：蒸的过程中豆腐会出水，只要不是太多，建议不用倒掉。 |
