苦瓜烘鸡蛋
| 夏天到了，苦瓜又出来了。夏季吃苦味食物对身体是很好的，不过我一直比较喜欢吃苦瓜，所以不管是夏季还是冬季只要有苦瓜我都会买，不过夏季吃苦瓜更好，因为我们应该遵循自然界的规律。苦瓜与鸡蛋搭配可以减少苦瓜单一的苦涩味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，苦瓜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜切细粒，加入适量的食盐腌制一会儿 |
 | 2.鸡蛋打入碗中，加入适量的葱花和食盐 |
 | 3.再加上适量的胡椒粉，搅匀 |
 | 4.把鸡蛋和苦瓜混合均匀 |
 | 5.锅烧热后加入适量的植物油 |
 | 6.倒入苦瓜蛋液并铺开 |
 | 7.一面煎好后再翻煎另一面 |
 | 8.两面煎好后即可出锅 |
【苦瓜烘鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士苦瓜用盐腌制可减少苦瓜的苦味 |
