烤箱烤鱿鱼
昨天在超市看到鱿鱼在促销,兴冲冲地买回来两条,回到家傻眼了,自己从来没有处理过鱿鱼,以前看过婆婆弄过一次,只能求助于度娘了,花了好长时间,才弄好,还好成功了,儿子吃的很开心。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼1条 |
【辅料】蚝油适量,料酒适量,五香粉适量,生抽适量,油适量,洋葱适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,黑胡椒粉适量 |
【制作步骤】
1.鱿鱼一条,洗净。备用。 | |
2.处理鱿鱼,具体详细,请大家找度娘吧!在这里说不清楚,去掉外面的黑皮之后,就是图片上的样子,鱿鱼头我有点怕,所以我直接把头扔掉了,只留鱿鱼须和身体。 | |
3.然后把鱿鱼的身体切成长方形,用洋葱,料酒,蚝油,稍微加点儿生粉,腌制十五分钟。然后用竹签如图穿起来。 | |
4.把所有的鱿鱼穿好,备用。穿鱿鱼的时候,可以先把烤箱预热。 | |
5.烤盘上铺一层锡纸,放在烤箱下部位,用来接油。然后将生抽,油混合,也可以加点酱,刷在鱿鱼上,放在烤网上。200度烤10分钟,然后拿烤出来再刷一次酱料,撒上孜然,辣椒粉,黑胡椒。再烤10分钟。 | |
6.美味的烤鱿鱼就成功了! |
【烤箱烤鱿鱼做法小贴士】