烤青螺
| 每次出去吃烧烤，宝爸都会吃上一二打青螺，虽然价格便宜，但总觉得外面的不卫生，试想下一小桶水就用一个晚上的档口，能有多干净呢，今天一大早去市场帮同事买水果，看见一大卡车的海鲜，而且有LG最爱吃的青螺，就义不容辞买了五斤，晚上就可以大显身手了。 |
【食材与调料】
【主料】青螺2500g |
| 【辅料】酱油适量，蒜蓉适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.青螺用盐水浸一个小时，为了方便开口，建设用开水泡半小时。 |
 | 2.青螺用清水洗净。 |
 | 3.放在烤盘中摆好，烤盘中垫一张锡纸。一个挨着一个排好。 |
 | 4.酱料的做法：蒜蓉压扁切成小粒，加上酱油，花生油。 |
 | 5.依次放到每个青螺里面。 |
 | 6.预热烤箱，热风模式，220度上下，烤20-25分钟左右。 |
 | 7.烤好后的青螺肉是比较干爽的，吃起来可香口了。 |
【烤青螺做法小贴士】
| 小贴士青螺的比较难开口，最好买时叫档主处理好，回来清洗就行了；我是自己弄的，花的时间就长了点，一来要煮开水来泡，要等青螺开口才用小刀切开来。这个过程比较考耐性。 酱料不要放太多，要不然就会比较咸的哦。 |
