烤栗子
| 如果你是个不折不扣的懒人，连街边上不需要排队的栗子都不想去买，除了让自己眼巴巴的馋死以外，还有另一个选择——自己在家烤呗。用烤箱烤栗子，干净，快捷，方便。味道也相当的不错。曾经有人问“买了烤箱，又懒得烤蛋糕，烤箱还能干啥？”，那么动手吧，相信我，你家的烤箱真的是万能牌的。 |
【食材与调料】
【主料】栗子500g，油15ml，糖25g，水10g |
【制作步骤】
 | 1.板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿) |
 | 2.切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳) |
 | 3.搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。 |
 | 4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱。 |
 | 5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处) 刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。 |
【烤栗子做法小贴士】
| 小贴士因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因，配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟，才会好吃哦。 |
