咖啡鸡蛋羹
| 闺女喜欢吃蛋羹，这次加了些咖啡粉，没想到效果非常好！滑嫩的蛋羹，散发着香浓的咖啡味道，口感非常不错呢! |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，咖啡粉1勺 |
| 【辅料】绵白糖适量，奶粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备原料。 |
 | 2.将咖啡粉，奶粉，糖放入碗中。 |
 | 3.用开水冲好，放凉或温。 |
 | 4.鸡蛋打散，加入放凉的咖啡再打匀。 |
 | 5.调好的蛋液过滤掉杂质，盖上保鲜膜。 |
 | 6.蒸锅烧开后，上锅大火20分钟。 |
 | 7.香甜嫩滑。 |
【咖啡鸡蛋羹做法小贴士】
| 小贴士1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。 2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，口感更嫩滑。 |
