菊花卷
| 简单易做的菊花卷，保证你一学就会。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】南瓜150g |
【制作步骤】
 | 1.用南瓜泥加上面粉和面肥和成较硬的面团，放温暖的地方发至原来面团的两倍大， |
 | 2.发好的面团充分揉匀，排气，分成大小均匀的小剂子 |
 | 3.取一个小剂子搓成长条 |
 | 4.然后顺着一头盘起来 |
 | 5.用筷子从中间夹一下 |
 | 6.换个方向再夹一次，变成花瓣状 |
 | 7.用刀在四个花瓣上各切一刀 |
 | 8.就变成漂亮的菊花卷了，中间插上一粒红枣作花芯 |
 | 9.做好的花卷生坯放温暖处饧四十分钟，蒸锅内加开水蒸30分钟，焖五分钟出锅。 |
 | 10.金黄色的菊花漂亮吧？ |
【菊花卷做法小贴士】
| 这个与蒸馒头是一样的，一定要发好面，面团要和的硬一点，做好的馒头生坯要等饧好以后再蒸，蒸出的馒头也好，花卷也好才会有卖相。 |
