韭菜鸡蛋素包子
| 无 |
【食材与调料】
【主料】面粉300克，韭菜250克，鸡蛋3个，木耳10克 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，花椒粉适量，蚝油适量，香油适量，食油适量，酵母3克 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净控水切碎 |
 | 2.木耳泡发洗净切碎 |
 | 3.鸡蛋加少许水打散炒熟，可适量多放点油 |
 | 4.木耳鸡蛋韭菜拌匀 |
 | 5.加入盐、鸡精，花椒粉，蚝油、香油j |
 | 6.搅拌均匀 |
 | 7.面粉加酵母水和面发酵 |
 | 8.发好的面 |
 | 9.分小块揉圆 |
 | 10.擀片 |
 | 11.面皮上放入馅料 |
 | 12.包好 |
 | 13.放入笼屉盖好二次发酵二十分钟左右，开火，锅开计时，二十分钟关火，稍等片刻揭锅即可 |
 | 14.出锅了 |
 | 15.还行吧 |
【韭菜鸡蛋素包子做法小贴士】
| 小贴士如果是刚刚学包，可以适当减少馅料，不要单纯追求皮薄馅大 |
