金汤帝王蟹
| 喜欢吃海鲜的都可以用这种做法 |
【食材与调料】
【主料】帝王蟹1500g |
| 【辅料】黄油50g，盐适量，鸡酱25g，味精适量，白糖适量，大蒜子20g |
【制作步骤】
 | 1.将冰鲜的帝王蟹泡水待蟹肉吸水饱满后将刺刮掉，然后将蟹腿分掉开壳去肺代用 |
 | 2.锅烧热 下黄油和切好的大蒜末翻炒，后加水（有条件可加浓汤）烧开加浓缩鸡酱（超市有），盐味精糖调味。最后下帝王蟹煮熟入味即可(大约10至20分钟） |
 | 3.将帝王蟹脚敲开可有助于入味 |
【金汤帝王蟹做法小贴士】
| 小贴士煮的时间不能太长 太长肉质会柴。 冰鲜帝王蟹需温水化冻 待蟹肉饱满后再用 |
