金钱蛋
| 这个金钱蛋是跟锦瑟琉璃学的，无意中炒出来一枚弯弯的月牙，是不是很好看啊？ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，青椒70g，红椒70g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图。 |
 | 2.将鸡蛋煮熟。 |
 | 3.切成片状。 |
 | 4.青红椒切圈。 |
 | 5.大葱切段，大蒜切片。 |
 | 6.锅中放油，烧热后将切好的鸡蛋放入，炸一会后再用铲子轻轻的推动，小心不要让鸡蛋碎掉。将鸡蛋炸到金黄时捞出备用。 |
 | 7.不需要再放油，直接将青红椒，大葱和大蒜放入锅中爆香。 |
 | 8.将炸好的鸡蛋放入锅中。 |
 | 9.加入适量的盐调味即可。 |
【金钱蛋做法小贴士】
| 炸鸡蛋的时候要轻轻的用铲子推动，以免将鸡蛋炸碎。 |
