芥菜丝炒蘑菇
| 蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。芥菜的营养价值很高，和蘑菇炒了吃，味道还真不错呢。 |
【食材与调料】
【主料】芥菜250g，蘑菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1. 蘑菇泡制好，洗净，撕成小条 |
 | 2.芥菜洗净切丝 |
 | 3.锅烧热了，加适量的豆油烧热，加葱花爆香，加入芥菜，翻炒 |
 | 4.加入蘑菇，翻炒，加入少量水，水干了关火 |
 | 5.出锅装盘 |
【芥菜丝炒蘑菇做法小贴士】
| 小贴士芥菜本身是咸的，不要加盐了。 |
