椒盐芝麻炒面
| 心水了许久的餐具今天到了一部分 好高兴，必须做个开盘菜呀但是今天家里又没有备好西餐的食材，正好只有热干面的面条，就做了这么个菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】干面条300g，豆芽50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，椒盐适量，白芝麻适量，葱段适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅内烧热水，焯熟豆芽菜 |
 | 2.焯水之后，快速过凉水使豆芽菜更脆 |
 | 3.焯完豆芽的水里加少量盐，这样焯出来的面条更筋道 |
 | 4.重复1和2,把面条焯水，然后过凉水，沥干水备用 |
 | 5.炉子开大火，烧热油，爆香姜末 |
 | 6.然后下葱段和豆芽菜翻炒 |
 | 7.豆芽翻炒一会 就可以加入面条一起继续翻炒 |
 | 8.然后加酱油和盐调味（盐要比正常的口味少量一点）继续煸炒 |
 | 9.等面条煸炒到焦黄，调入椒盐，翻炒数下就可以装盘了 |
 | 10.装盘之后 撒上熟芝麻 就完成啦 |
【椒盐芝麻炒面做法小贴士】
| 面条炒的焦黄口感更好的，椒盐味道偏淡，所以放少量食盐这一步绝对不能落哦 |
