椒盐虾
| 今天很想吃虾，椒盐的，就去市场买了一斤的虾回来，哇。。。那虾的个头都很肥大，看起来好有肉感的，大个的吃起来才有滋味，壳也脆崔的，全吃下肚了。 |
【食材与调料】
| 【主料】嫌虾500g，椒盐粉2勺 |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把虾洗净，剪去须和触角 |
 | 2.切好姜蒜、辣椒 |
 | 3.锅里倒入多点油，把虾倒入炸变色后加点盐 |
 | 4.虾炸好后捞出晾凉，再复炸一遍 |
 | 5.把多余的虾油舀出，留少许的油爆香姜蒜 |
 | 6.把虾倒入炒，加少许料酒 |
 | 7.最后加椒盐粉翻炒均匀可离火 |
 | 8.香喷喷的椒盐虾好啦 |
【椒盐虾做法小贴士】
| 虾要吸干水分才下锅炸 炸两遍虾会更脆 |
