椒香胡萝卜
| 胡萝卜，地球人都知道是好东西啊。前段时间老妈老爸来村里玩，某天忽然问我说：“在公交上看到好几次老外在吃一种很奇怪的东西，橘红色的，２寸来长，小指粗细，嘎嘣嘎嘣吃得还特香。”。。。囧。。。那是。。。那是。。。那是削了皮切短的胡萝卜！生的胡萝卜。。。超市里成包成包卖的削过皮直接食用的胡萝卜。。。胡萝卜在村里很有市场，没办法，老外这品种好啊，吃得多长肉快出栏率高（>_<），不想当今社会流行骨感，于是，大白熊们纷纷改吃草。胡萝卜，不仅自身热量低，还刺激新陈代谢，而且吃起来有点甜味，是超级流行的减肥食品。请想象午餐时分休息区一大群人一起啃胡萝卜的情景。。。那动静真不是一般有鸭梨啊！因为它是维生素A含量最丰富的食材之一，估计不少小朋友像我一样，小时候都被“逼食”过胡萝卜。直到今天，我对于生吃胡萝卜还是很不喜欢的。硬邦邦，硌牙，还有一股子消不去的特殊味道。不过，维生素A还是需要补充的，那么，做熟来吃吧。吃惯了炖胡萝卜和清炒胡萝卜，炎炎夏日里，看着冰箱里一大包胡萝卜犯愁啊——怎么能更给力地消耗它呢？换个口味来烹调！ |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜4根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒5g，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.小葱取嫩叶，洗干净 |
 | 2.葱切小段 |
 | 3.胡萝卜洗干净 |
 | 4.胡萝卜用擦子擦成片 |
 | 5.锅内放入油和花椒，炸到花椒颜色变深成近黑色 |
 | 6.把花椒捞出弃去不用 |
 | 7.把胡萝卜片倒入锅中，翻炒 |
 | 8.撒入盐调味 |
 | 9.待胡萝卜略变软，撒入葱段 |
 | 10.翻炒均匀出锅 |
【椒香胡萝卜做法小贴士】
| 花椒炸出香味后把花椒滗出，以免吃的时候花椒麻嘴 |
