焦糖布丁
| 上次去商场，老公说这布丁不错蛮好吃的，既然老公说好吃，是吧！那我就必须得努力，呵呵。就买了包布丁粉回来自己研究，不过貌似好像不用布丁粉也可以做哦。。。。下次尝试一下！ |
【食材与调料】
| 【主料】布丁粉400g |
| 【辅料】冰糖适量，水400ml |
【制作步骤】
 | 1.准备相应的材料，其实很简单（布丁粉，冰糖、量杯：家里没有就用的宝宝小时候的奶瓶） |
 | 2.锅内加入400ml的水煮开 |
 | 3.水煮开后，关火。放入400g的布丁粉，搅拌搅至融化为止 |
 | 4.热锅，放入冰糖，建议将冰糖切小块一点，我的太大了，熬的时候有点不容易融化。当然也可以用白砂糖 |
 | 5.不停搅拌，开小火，以防粘锅 |
 | 6.冒泡泡了，注意熬糖的时候一定不要熬久了，就苦的 |
 | 7.准备杯子，将熬好的糖浆放入杯子大概1cm的厚度，再将融化了的布丁粉沿着杯壁慢慢倒入，不要将糖浆冲化，使糖浆沉在杯底，有明显的分层 |
 | 8.分层 |
【焦糖布丁做法小贴士】
| 熬糖浆的时候建议用小火，以免糊锅，有苦味，熬的时间不宜太久。要长时间搅拌。 |
