焦糖布丁
| 喜欢吃布丁，但是又不会做？现在，吃货们有福啦！不用再去外面买，自己做，健康又营养！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，牛奶280克 |
| 【辅料】细砂糖90克 |
【制作步骤】
| 1.焦糖： 白糖60克、水30克。 布丁： 鸡蛋3个、牛奶280克、白糖30克 | |
 | 2.焦糖材料，水和白糖倒入小锅中。 将小锅中的白糖和水用极小的火煮成焦糖 色。 然后倒入模具中。 |
 | 3.鸡蛋加入白糖，搅拌均匀，牛奶放凉后倒入鸡蛋中 |
 | 4.然后过筛倒入模具中。隔水160度烤50分钟左右，放冰箱冷藏三个小时后，倒扣在盘子中，取出食用。 |
【焦糖布丁做法小贴士】
| 小贴士1、有人觉得鸡蛋会有些腥，可以加少许香草精。 2、将蛋液过滤一下会口感更好。 3、在制作焦糖中，有人可能会时间长凝固，这 时在锅中可以倒一丁点热水即可。 |
