姜撞奶
| 广东，最出色的一道小甜品就是姜撞奶，滑滑嫩嫩的 |
【食材与调料】
【主料】小黄姜2勺 |
| 【辅料】蜂蜜1勺 |
【制作步骤】
| 1.把小黄姜去皮，磨成姜蓉，挤出汁 | 2.水牛奶加两勺炼乳煮至熔化，晾凉70度 | 3.把水牛奶沖进姜汁里，两分钟可凝固 |
【姜撞奶做法小贴士】
| 小贴士水牛奶温度要在八十度 |
| 广东，最出色的一道小甜品就是姜撞奶，滑滑嫩嫩的 |
【主料】小黄姜2勺 |
| 【辅料】蜂蜜1勺 |
| 1.把小黄姜去皮，磨成姜蓉，挤出汁 | 2.水牛奶加两勺炼乳煮至熔化，晾凉70度 | 3.把水牛奶沖进姜汁里，两分钟可凝固 |
| 小贴士水牛奶温度要在八十度 |
