酱肉包
| 说是酱肉包，可我没放甜面酱。上次做了一次甜面酱的包子，个人不是很喜欢。本来做饭嘛，也不必一成不变? |
【食材与调料】
【主料】面粉1勺 |
| 【辅料】酱肉丁500g |
【制作步骤】
 | 1.酵母5g加一勺糖用温水化开，静放五分钟 |
 | 2.500g面粉倒盘里 |
 | 3.加入酵母水搅拌 |
 | 4.揉成光滑的面团，用湿巾盖好。让它发酵 |
 | 5.过半小时打开看看，发酵至两倍大。这个时间视天气定 |
 | 6.面团拿出来揉排气，分割成小剂子 |
 | 7.擀成薄片，放上肉丁。【酱肉丁做法见我下一个菜谱】 |
 | 8.开始捏 |
 | 9.捏至收口处转半圈 |
 | 10.好了 |
 | 11.包好冷水上锅，水开后蒸十分钟，再焖三分钟开盖 |
 | 12.内馅 |
【酱肉包做法小贴士】
| 小贴士包子蒸十分钟，再焖三分钟开盖 |
