酱爆土豆
| 最爱吃土豆，怎样做都行。今天做了酱爆土豆，也是很好吃的，不啻于肉菜 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，黄瓜半条，胡萝卜1小段，葱姜蒜适量 |
| 【辅料】豆瓣酱，甜面酱，白糖，水 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切丁洗净晾干，胡萝卜和黄瓜切丁，葱姜蒜切碎 |
 | 2.锅内倒油，放入土豆小火慢慢煎炸 |
 | 3.煎炸至金黄色捞出 |
 | 4.余油里放入胡萝卜煸软 |
 | 5.放入葱姜蒜，一勺豆瓣酱和一勺甜面酱，一勺糖和适量清水翻炒均匀 |
 | 6.汤汁略浓稠时放入土豆丁和黄瓜丁，翻炒至黄瓜入味即可出锅 |
【酱爆土豆做法小贴士】
| 最爱吃土豆，怎样做都行。今天做了酱爆土豆，也是很好吃的，不啻于肉菜 |
【主料】土豆1个，黄瓜半条，胡萝卜1小段，葱姜蒜适量 |
| 【辅料】豆瓣酱，甜面酱，白糖，水 |
| 1.土豆切丁洗净晾干，胡萝卜和黄瓜切丁，葱姜蒜切碎 |
| 2.锅内倒油，放入土豆小火慢慢煎炸 |
| 3.煎炸至金黄色捞出 |
| 4.余油里放入胡萝卜煸软 |
| 5.放入葱姜蒜，一勺豆瓣酱和一勺甜面酱，一勺糖和适量清水翻炒均匀 |
| 6.汤汁略浓稠时放入土豆丁和黄瓜丁，翻炒至黄瓜入味即可出锅 |
