酱爆缸豆
| 现在是缸豆上市的季节，缸豆的吃法有很多种，常见的就是清炒，可是夏天，太清淡了就感觉没胃口，不下饭，于是我就改变了一下做法，瞬间就很有食欲了，有木有？ |
【食材与调料】
【主料】长缸豆500克 |
| 【辅料】黄豆酱一勺，玉米油适量，食盐少许，白砂糖少许，海天鲜味生抽适量，蒜末少许，干辣椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的缸豆用手掰成3cm左右的小段，清洗干净，装盘待用！ |
 | 2.将玉米油到入锅中烧热，油的份量以倒入锅中能淹没缸豆为好，将缸豆倒入锅中油炸，半份钟后捞起备用！ |
 | 3.将大蒜与干辣椒切碎准备好，锅里炸缸豆的油倒出，留少许油烧热！ |
 | 4.将干辣椒，蒜末倒入烧热的锅中，加入一勺豆瓣酱炒香，倒入炸好的缸豆，加盐，白糖翻炒，最后倒少许鲜味生抽提鲜！ |
 | 5.一盘香喷喷的缸豆就可以上桌啦！ |
【酱爆缸豆做法小贴士】
| 小贴士缸豆不像四季豆，不用油炸太很，否则就烂了，口感也差了！ |
