煎猪油
| 我们家一直用猪油炒菜，虽然不健康，便是吃不习惯植物油，所以还是猪油吧。猪油炒菜香啊 |
【食材与调料】
| 【主料】板油1800g |
| 【辅料】料酒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜去皮，拍破，备用 |
 | 2.把猪油切成小块，并洗干净，放在锅内，加适量的料酒，姜，去腥 |
 | 3.用大火烧，烧至猪油熟为止，转为小火慢慢的煎 |
 | 4.有油出来的时候先准备一个干净的杯子，把出来的油先倒出来 |
 | 5.继续煎，到板油里的油全出来为止 |
 | 6.煎好的油。放在盆里凉却。可以慢慢食用。 |
【煎猪油做法小贴士】
| 等猪油熟了后一定要用小火 油渣可以炒菜用 |
