煎瓤青瓜
| 我家常吃青瓜，吃法一般都是炒着吃，夏天就会做一下凉拌。今天做的这一款煎瓤青瓜是第一次做，青瓜淡淡的，青脆的口感，里面却有冬菇的肉馅味，双重口感，值得一试。如果不喜欢猪肉馅，也可以换成鱼肉馅。 |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜200g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱头适量，冬菇适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.青瓜去一些皮，也不用去得很干净那种 |
 | 2.切成一厘米左右厚的片 |
 | 3.把中间的囊挖掉 |
 | 4.猪肉剁成蓉，加冬菇、葱头切碎，再加油、盐、生粉调好味 |
 | 5.取适量肉塞进青瓜圈里 |
 | 6.填满，肉馅尽量填得比青瓜圈高一点 |
 | 7.全部做好 |
 | 8.热锅下油 |
 | 9.将瓤好的青瓜放进锅里，小火慢慢煎两面至熟 |
【煎瓤青瓜做法小贴士】
| 如果不喜欢猪肉馅，也可以换成鱼肉馅。煎的时候要小火哟。 |
