煎酿迷你椒
| 在菜市场看到这个迷你椒 小小的太可爱了，完全没有考虑它是不是会辣，就挑了十多个，想着酿些肉末肯定很美味。。。。谁知道这家伙对我们来说太辣， |
【食材与调料】
| 【主料】迷你椒200g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，玉米适量，葱适量，生抽适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.迷你椒，猪肉，玉米，葱 调料：生粉，生抽，油 盐 |
 | 2.可爱的迷你椒 刚刚好一口一个的大小 |
 | 3.猪肉，葱碎，玉米，搅拌好，再放适量生抽、生粉继续搅拌均匀。 |
 | 4.迷你椒切开顶部 挖出籽 不挖也可以，只是籽会比较辣 |
 | 5.将调好味的肉末玉米馅料塞进迷你椒内‘ |
 | 6.热油锅放塞了肉馅的迷你椒煎 |
 | 7.将肉馅煎黄 翻过来稍微煎下迷你椒外面 |
 | 8.放少量水焖煮下 这样能确保里面的肉馅能够熟透 同时放少量盐 |
 | 9.出锅前煎下 这样就会有点虎皮的样 |
 | 10.一口一个酿迷你椒 |
【煎酿迷你椒做法小贴士】
| 先煎下肉馅封口 这样焖煮时不容易掉馅 |
