煎蛋板筋卷饼
| 一日之际在于晨。早餐在一天当中也最为重要，所以我总是变着花样给孩子做早餐，希望她能更爱吃且营养更全面。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
| 【辅料】鸡蛋3个，牛板筋20g，腐乳豆瓣酱20g |
【制作步骤】
 | 1.面用热水和好，最好软一些 |
 | 2.将面擀成薄片 |
 | 3.鸡蛋入锅煎好 |
 | 4.腐乳豆瓣酱，按腐乳和豆瓣酱1：2的比例调好 |
 | 5.将擀好的饼放入锅中烙至两面起泡后拿出 |
 | 6.将烙好的饼铺好，放上煎蛋，刷上调好的酱 |
 | 7.上面放上牛板筋，卷好 |
 | 8.吃时从中间切开即可 |
【煎蛋板筋卷饼做法小贴士】
| 小贴士这种卷饼类的最好不放油，更好吃。 |
