煎棒棒鱼
| 棒棒鱼，配粥吃非常好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】棒棒鱼250g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，十三香适量，食用油适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将棒棒鱼解冻，收拾干净，放入酱油，葱段，姜末，蒜末，十三香，料酒，腌制两个小时。 |
 | 2.锅内放入适量的油，待油热放入棒棒鱼，不要急于翻个，等锅内的水犒干，（因为不是新鲜鱼，所以出水）在翻面。 |
 | 3.待鱼都煎至金黄色。 |
 | 4.即可出锅。 |
【煎棒棒鱼做法小贴士】
| 小贴士因为是冻鱼，所以易碎，翻得不要勤，一面煎好后在煎另一面，品相会好，但是老公比较爱吃碎的，觉得更入味。 |
