家常蒸鱼头
| 胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用；富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆、延缓衰老，还可润泽皮肤。 |
【食材与调料】
【主料】胖头鱼鱼头310g |
| 【辅料】姜片适量，葱花适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：胖头鱼鱼头、姜片、葱花 |
 | 2.将胖头鱼鱼头洗净捞出。 |
 | 3.放入盘中。 |
 | 4.随后，搁入姜片。 |
 | 5.接着，加适量的料酒。 |
 | 6.加适量的生抽。 |
 | 7.加适量的白糖。 |
 | 8.加适量的盐。 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.然后，放入蒸锅里。 |
 | 11.盖上盖，上蒸至7——8分钟。 |
 | 12.最后，开盖搁入葱花，即可。 |
【家常蒸鱼头做法小贴士】
| 小贴士家常菜，简单易做。 |
