家常山药丝
| 这道菜本来是以山药为主的，炒出来一看山药有点像配角了，本来想把名字改了的，没想到合适的，就算了，还是叫经常山药丝。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜1根，黑木耳100g，青椒1个，生粉适量，料酒适量，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.将胡萝卜，青椒，木耳分别洗净，切丝 |
 | 3.山药去皮，洗净，切丝，再洗一下，控干水分，放生粉拌匀 |
 | 4.锅内烧油 |
 | 5.放入山药丝滑开 |
 | 6.出锅 |
 | 7.锅内在烧油，放入三丝翻炒 |
 | 8.放料酒 |
 | 9.放盐 |
 | 10.放鸡精，炒匀 |
 | 11.放入山药丝，炒匀 |
 | 12.放香油，炒匀即可 |
 | 13.出锅，装盘 |
【家常山药丝做法小贴士】
| 山药不能和鱼一起吃，会引起腹泻，恶心，呕吐等症状 |
