鸡肉串烧
| 曼达的新菜谱。学来学来。改造改造。真的是连葱都甜甜的。我还从来没这样吃过葱段呢。鸡肉甜中带鲜,口感多汁滑嫩。香菇QQ的。美味！ |
【食材与调料】
【主料】去骨鸡腿2根，细长茄子1根，青椒1个，红椒1个，香菇10个，青辣椒1个，大葱1根 |
| 【辅料】生抽2勺，老抽1勺，糖2匙，米酒1.5杯，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿肉切块加半杯米酒,姜沫研制15分钟到半小时。 |
 | 2.蔬菜整理。 |
 | 3.茄子段儿煎软。 |
 | 4.把生抽,老抽,糖,米酒倒入锅中,烧开转小火至粘稠。 |
 | 5.这样。备用。 |
 | 6.烤盘铺油纸刷油。 |
 | 7.烤箱200度上下火预热好。此串比较小清新。串儿摆好入烤箱中层。4分钟。 |
 | 8.还串了肉比较多的。 |
 | 9.4分钟后取出,双面刷酱。注意别烫手。再入烤箱4分钟。 |
 | 10.4分钟后又取出,双面刷酱,还是别烫到手。翻面摆好再入烤箱4分钟。 |
 | 11.最后,4分钟后取出装盘。请享用。可以来杯小酒儿^_^ |
【鸡肉串烧做法小贴士】
| 小贴士茄子可以不加。或者加其他你喜欢的菜。 |
