鸡蛋肉卷
| 鸡蛋肉卷是一道肉食凉菜，浓浓的蛋香和肉的香味混合在一起真的很赞。。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，肉馅250g |
| 【辅料】葱姜碎适量，酱油1勺，鸡精2g，盐2g，香油5ml，料酒1大勺，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散备用。 |
 | 2.肉馅加入辅料搅拌上劲。 |
 | 3.煎锅烧热。 |
 | 4.刷上一点油。 |
 | 5.倒入鸡蛋液。 |
 | 6.转动煎锅使鸡蛋成薄饼。 |
 | 7.把鸡蛋饼平铺好。 |
 | 8.均匀的铺上肉馅。 |
 | 9.从一头卷起。 |
 | 10.码入盘中，上锅蒸制20分钟。凉后切片即可。 |
【鸡蛋肉卷做法小贴士】
| 小贴士蒸好的蛋卷要凉透在切。 |
